du muguet à l'aillet

Bonjour ou bonsoir
(ben oui, je ne sais pas l'heure qu'il est alors que vous êtes en train de lire)

Ayant fait veux de ne pas poster un 1er mai (certes je n'ai pas posté la veille non plus) puisque la journée du travail, ô superbe oxymore, est justement la journée où l'on est sensé ne rien glander, ce que j'ai donc appliqué à la lettre. Et bien permettez-moi de vous faire part d'une coutume typiquement charentaise, et même devrais-je dire saintongeais!
[pour les intimes: la Saintonge est une ancienne province s'étendant aux cantons de Saintes, Cognac, Jonzac, St Jean d'Angely et environs]

Bref. Le 1er mai donc, en plus de fêter la glandouille nationale le muguet, les saintongeais partagent avec convivialité le brin d'aillet! C'est un repas, ou plutôt un en-cas, que dégustent les habitants de la province en petite communauté, généralement sur la place du village ou en salle communale. Il est constitué de grillon (rillette typiquement charentaise), de pain bien entendu, éventuellement de fromage et... d'aillet cru! Le tout accompagné de la boisson du coin cela va de soi.
[boisson à laquelle je rends hommage ici le gars qui fait de la pub pour ses propres textes... tss...]

C'est une tradition qui paraît-il nous vient du temps des Gaulois, quoiqu'il en soit les descendants charentais ne "counillent" pas pour la fête du travail, trop occupés à déguster leur gousse d'ail! Bon appétit 8-}